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高度重视，周密部署。春季气温逐渐回升、风沙增多，食源性疾病进入高发期，西营门街道加大食品安全监管力度，召开食品安全工作会议，传达上级文件精神，分析当前食品安全形势，重点针对当前食品安全风险隐患进行部署，明确职责分工，压实属地管理责任。

突出重点，全面排查。检查人员深入红旗农贸批发市场、王顶堤小吃街等重点场所，对各食品经营单位的经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节进行逐一检查，针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，要求相关单位立即整改，并跟踪落实整改情况，确保问题整改到位。同时督促商户切实落实主体责任，按照要求对食品原料辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用管理、存储及信息追溯、产品标签标识等方面开展自查，落实主体责任，规范食品经营行为，严守食品安全底线。